筋肉はタンパク質でできています / by Noriko Ikedastemo

食事から摂取したタンパク質は体内でアミノ酸に分解されたのち、体内で再度タンパク質合成が行われます。加齢とともにタンパク質摂取量が減少すると、体内でのタンパク質合成力も低下します。

 

体内で作ることができず、食べ物から摂取する必要のあるアミノ酸を必須アミノ酸と言います。必須アミノ酸の摂取により、高齢者でも筋タンパク合成が促進され、筋力アップにつながることが明らかとなっています。

必須アミノ酸の中でも特にロイシンは筋タンパク合成を促す働きをする注目の栄養成分です。

 

カテゴリー別ロイシン含有率 Top5

                                     参考文献1より引用作成

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こんな食事を続けている人は注意です!!

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タンパク質がバランスよくとれるように、食事や食べ方を工夫して、筋肉をつくりましょう!

 

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参考文献

1) ロコモ世代に向けたタンパク質摂取のススメ 公益社団法人 日本栄養士会